Das Haus

Brauhaustradition in Berliner Manier

Im Dieselhaus trifft Berliner Freiheit auf bayerischen Biergenuss. Auf zwei weitläufigen Etagen in gradliniger Industrieoptik zelebrieren wir Abend für Abend Bierkultur, die ein Stück Traunsteiner Hofbräuhaus-Energie nach Berlin bringt. Zwischen täglichem Fassanstich und deftigen Gaumenfreuden kommen die Gemeinsamkeiten der gegensätzlichen Städte zum Tragen: Freude am Genuss, jugendlicher Leichtsinn und der Drang, die dunkle Nacht und ihre bunten Menschen zu umarmen.

Das opulente Dieselaggregat im Zentrum ist dabei nicht nur ein Blickfang. Obwohl es stillsteht, scheint es Ort und Gäste mit Energie zu versorgen. Freunde und Fremde, Bekannte, Verwandte, die alte und die neue Liebe – im Dieselhaus teilen sie Tisch und Tresen. Und Augenblicke für die Ewigkeit.

Das Bier

Im Dieselhaus fließt Bier aus dem Hofbräuhaus Traunstein. 1612 erstmals auf der Landkarte erschienen, ist das Traditionshaus heute ein absolutes Aushängeschild der bayerischen Braukunst. Die jahrhundertelange Erfahrung schmeckt man bis in die Schaumkrone.

Das familiengeführte Unternehmen nahe der österreichischen Grenze setzt auf reine Handwerkskunst und auf eine offene Gärung. Vom markanten Malzaroma über die feine Hopfen- und Hefenote bis hin zur samtigen Textur spürt man hier ein Gesamtkunstwerk die Kehle runterfließen. Für Aufsehen sorgte Traunstein 1982 mit dem weltweit ersten Weißbier aus dem Fass. Genauso bekommst du es auch bei uns serviert, und zwar an den Platz. Ankommen, Fass anschlagen uuund: Wohl bekomm’s!